Lacónicas, jornadas gastronómicas del lacón con grelos a domicilio
En A Coruña podrán degustar en sus casas los tradicionales menús de Carnaval gracias a las Lacónicas, VI Jornadas gastronómicas del Lacón con Grelos que se reinventan con servicio a domicilio y de recogida en local.
En esta ocasión, las Lacónicas se celebrarán entre el 4 y el 28 de febrero y en total serán 19 los restaurantes y locales hosteleros que participan con precios que oscilan entre los 20 y los 30€ y que incluyen la tradicional sopa, la laconada y las sobremesas con filloas, orejas o rosquillas. Para eso, se recomienda a la ciudadanía encargar previamente.
Las jornadas Lacónicas se consolidan cómo unas jornadas distintas y singulares a la programación habitual de eventos gastronómicos del Consorcio de Turismo de A Coruña, ya que en ellas, destaca la revista HGgT, se busca exaltar un producto clásico de la cocina tradicional gallega en el marco de una fiesta tan querida como es el Carnaval y que en esta ocasión se mantiene como apoyo a los locales hosteleros en un momento complicado en el que precisan la ayuda de todos y todas.
Por el contrario, en esta ocasión no se celebrarán los showcookings y actividades que estaban asociadas a los mercados municipales coruñeses en este evento, debido a las restricciones existentes.
Colaboración de Hostelería PorElClima
Además, dentro de la política sostenible del Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, en esta ocasión las Lacónicas cuentan con la colaboración de Hostelería #PorElClima, el proyecto que impulsa la acción contra el cambio climático en el sector de la hostelería apoyado por Coca-Cola y Hostelería de España. @mundiario
