Miles de millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta sana
Según la agencia de la ONU encargada en la alimentación y la agricultura, América Latina y el Caribe es la región donde una dieta saludable es más costosa.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) presentó este miércoles algunos datos no tan positivos, ya que demuestran que aún queda un largo camino por recorrer para alimentar de forma sostenible a todas las personas, en todas partes.
De hecho, un estudio elaborado por la agencia de la ONU en conjunto con la Universidad de Tufts y el Banco Mundial, establece que América Latina y el Caribe es la región donde una dieta saludable tiene el costo más alto, con 3,89 dólares por persona por día, seguida de Asia (3,72 dólares), África (3,46 dólares), América del Norte y Europa (3,19) dólares y Oceanía (3,07 dólares). Estas cifras, en conjunto con un extenso análisis de la FAO sobre cuántas personas pueden acceder a una alimentación sana que ofrezca una diversidad de alimentos ricos en nutrientes, revelan que casi 3100 millones de personas no pudieron permitirse una dieta saludable en 2020, lo que representa 112 millones de personas más que en 2019.
Asimismo, el texto detalla que de los 112 millones de personas más que no pudieron pagar una dieta sana en comparación con 2019, 78 se encuentran en Asia, 25 en África, ocho en América Latina y el Caribe y América del Norte y un millón viven en Europa. En doce países, todos ellos de África, más del 90% de la población no puede acceder a una alimentación saludable con regularidad.
Por ello, David Laborde, director de la División de Economía Agroalimentaria de la FAO, dijo que “acabar con el hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en todas sus formas (incluida la desnutrición, las carencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad) es algo más que conseguir alimentos suficientes para sobrevivir: lo que la gente come también debe ser nutritivo”.
Perspectivas de futuro
Ante esta situación, la FAO ha creado un cómputo de seguimiento y presentación de informes de los indicadores a nivel mundial, regional y nacional sobre el coste y la asequibilidad de una dieta saludable (CoAHD, por sus siglas en inglés). Esto proporciona un nuevo y fiable punto de referencia para el seguimiento del progreso mundial hacia la consecución de una alimentación sana y asequible para todos.
Esta iniciativa de la agencia de la ONU forma parte de un conjunto más amplio de actividades que contribuirán a alcanzar uno de sus cuatro objetivos dentro de su marco estratégico 2022-2031: una mejor nutrición.
La FAO también anima a sus miembros y a todas las partes interesadas a ampliar el cómputo y la notificación de estos indicadores al nivel subnacional, contribuyendo así a la búsqueda de políticas y programas más adaptados para tener un mayor impacto sobre el terreno. @mundiario
