Conoce las propiedades de la canela: la especia más deseada

Es una de las especias preferidas, y con razón, ya que la canela conquista a cualquiera por su aromático olor. Pero, ¿sabías que además que la canela tiene muchas propiedades?

La canela puede ser usada en platillos salados o dulces, es una rama muy usada para aromatizar una bebida, infusiones, un postre o cualquier comida, su fragancia tan especial la lleva a estar presente en nuestra cocina y en la gastronomía internacional.

También te puede interesar

Conoce los aderezos saludables: el toque final apetitoso

Masajes electrónicos para liberar el estrés

La canela debe ser usada y guardada correctamente para que su aroma no se pierda, así que conviene almacenarla en un lugar que no sea húmedo, ni expuesto a la luz para que tenga mayor durabilidad y cuando la vayas a emplear en algún postre, bebida infusión o simplemente para condimentar alguna carne este en excelentes condiciones.

En rama suele emplearse para aromatizar infusiones o cócteles, mientras que en polvo es adecuada para la elaboración de repostería y platos diversos

Para la diabetes contiene algunos componentes, como el cinnamtannin, que ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Se recomienda su consumo en ayunas y después de las comidas; con media cucharadita de canela en polvo dos veces al día, en infusión o incluso en cápsulas de aceite de canela, es suficiente para comenzar a ver resultados positivos.

Por otra parte, favorece la circulación sanguínea. Actúa como anticoagulante, por lo que evita que las plaquetas de la sangre se acumulen. Se trata de una de las propiedades de la canela que más beneficios abarca, ya que la buena circulación permite la buena oxigenación de las células, mejorando el funcionamiento del organismo; la prevención de varices, debido a su función antitrombótica, y el efecto analgésico en el periodo menstrual.

También es un aliado contra las infecciones, es un potente antibacteriano, así que tanto si se trata de un resfriado o una infección por hongos, se recomienda su consumo. Asimismo, s útil para equilibrar la temperatura corporal, de manera que reducirá considerablemente la fiebre. 

 Las propiedades de la canela son útiles para el sistema digestivo. Úlceras, gases, sensación de pesadez o hinchazón de estómago son algunos de los síntomas que podemos padecer a lo largo de nuestra vida, y beber una taza de té de canela podría ser nuestro mejor remedio.

Finalmente es usada como agua de canela para desinflamar, por eso es que muchas mujeres la han usado durante sus periodos menstruales para aliviar los dolores. @mundiario