Esta bebida clásica fue creada por accidente, ¿adivinas cuál?
Es posible que hayas escuchado historias de la creación accidental de alimentos populares, como las patatas fritas, con una narrativa de venganza que termina en una deliciosa y crujiente sorpresa. Pero, ¿conoces la historia detrás de uno de los cócteles más famosos?
La margarita original, resulta, no fue el producto de la experimentación consciente de un barman, sino más bien un error que se convirtió en una de las historias más sabrosas de la historia de las bebidas.
Viajemos al pasado. En la década de 1870, un cóctel llamado "Daisy" era popular, hecho con whisky, jugo de limón, cordial de naranja y un toque de refresco. Sin embargo, en la década de 1920, el barman Henry Madden cometió un error crucial al preparar uno: agarró la botella de tequila en lugar de la de whisky.
Años después, Madden reconoció su error y registró que su cliente quedó tan encantado que pidió otro y corrió la voz. Con el tiempo, el cóctel pasó de llamarse "Tequila Daisy" a "Margarita", ya que Margarita es la traducción de Daisy al español.
Con el tiempo, la margarita evolucionó para convertirse en la bebida que conocemos hoy, con cambios como el uso de lima en lugar de limón y la pérdida del refresco. Además, el borde de sal, amado u odiado, no fue una ocurrencia aleatoria, sino una inspiración del borde de azúcar del primo de Daisy, el Sidecar.
Esta mirada a la historia de la margarita revela que mezclar bebidas con tequila no era tan común como se podría pensar. ¿Cuál es tu receta favorita para hacer margaritas? ¿Con sal o sin sal? @mundiario
