Los hosteleros, retratados por el colaborador de MUNDIARIO Xurxo Lobato

Tras A Coruña, Barcelona y Las Palmas serán las ciudades que acogerán una iniciativa que ya ha pasado por Sevilla, Madrid y Zaragoza. La exposición reconoce el importante papel del sector.

Hostelhéroes es el nombre de la exposición fotográfica con la que Cerveceros de España quiere rendir su particular homenaje a los profesionales de la hostelería en este país. En A Coruña, el fotógrafo gallego Xurxo Lobato, colaborador de MUNDIARIO, ha sido el encargado de inmortalizar a algunos de los hosteleros coruñeses en el día a día de sus locales en representación de todo el sector. La muestra, inaugurada en la Avenida de Los Cantones, junto al Obelisco, podrá visitarse hasta el próximo 20 de julio.

La iniciativa ha contado con el respaldo de la Xunta de Galicia con la asistencia del conselleiro de Economía e Industria, Francisco Conde López, y de la delegada de la Xunta en A Coruña, Belén Do Campo. También ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de A Coruña con la asistencia del concejal de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio, Enrique Luis de Salvador Sánchez.

Alma Negra, Barlovento, O Cunqueiro o Marita Ron son algunos de los locales en los que podemos encontrar a estos Hostelhéroes. En total han sido diez los establecimientos coruñeses en los que Xurxo Lobato ha captado los rostros sonrientes de estos protagonistas para representar a un sector clave en la ciudad.

Entre ellos se encuentran algunos de los hosteleros más veteranos de A Coruña, como José Vilas que, al frente de La Bombilla, reconoce que “para la gente joven la mejor combinación es su cañita con un pincho de tortilla, que lleva 47 años sirviéndose en este bar, los mismos años que tengo yo”. En la exposición también aparecen algunos de los hosteleros que han abierto sus locales en los últimos años. Este es el caso de Gerardo Quintela que a pesar de haber nacido en plena crisis, dice que “haciendo las cosas bien y dando calidad a buen precio, la gente viene y cada día va mejor”.

Con más o menos años de oficio a sus espaldas, a todos les une su compromiso con el trabajo y con sus clientes. Por eso, especialmente en un momento marcado por un contexto económico adverso, el sector cervecero ha querido inmortalizarlos como Hostelhéroes, para reconocer el valor social de estos profesionales y de sus locales, que a menudo se convierten en puntos de encuentro y emblemas turísticos de sus ciudades.

El director General de Cerveceros de España, Jacobo Olalla Marañón, destaca el compromiso del sector con la hostelería: “Para el sector cervecero, el hostelero, es nuestro aliado natural. Del mismo modo que el sector cervecero es relevante para el hostelero puesto que la cerveza puede suponer entre el 25 y el 40% de los ingresos para algunos locales”.