Las promesas incumplidas de las bebidas alcohólicas: sin información nutricional ni sobre salud
En el contexto de una creciente demanda de transparencia en el etiquetado de alimentos y bebidas, la industria del alcohol parece estar dando pasos en falso. Según un estudio presentado esta semana en la reunión anual de la Sociedad Española de Epidemiología (SEE), el etiquetado nutricional y las advertencias sobre salud en las bebidas alcohólicas siguen siendo inadecuados, a pesar de los compromisos asumidos por las principales asociaciones del sector.
El análisis, que evaluó casi un millar de bebidas en supermercados madrileños entre enero y junio de 2023, revela que solo el 22,2% de los productos incluía alguna información nutricional, mientras que apenas un 2,4% proporcionaba datos completos sobre energía, nutrientes y sal. La disparidad es notable: las cervezas lideran el grupo con un 56,5% de etiquetas informativas, seguidas por los licores con un 26,5%, y los vinos apenas llegan al 2,4%.
Además, solo una cuarta parte de las bebidas contiene información sobre ingredientes. Las cervezas destacan nuevamente con un 89,4% de cumplimiento, mientras que los vinos y licores apenas aportan datos en este aspecto.
Iñaki Galán, investigador del Centro Nacional de Epidemiología y autor del estudio, critica la falta de cumplimiento de los compromisos voluntarios de la industria y sugiere que el etiquetado debería ser obligatorio. “Es necesario que los consumidores tengan acceso a la misma información que tienen al comprar un yogur o unas galletas”, argumenta Galán.
Inclusión de advertencias sanitarias
En respuesta a estas críticas, las principales asociaciones del sector defienden sus esfuerzos por mejorar el etiquetado. Espirituosos España, por ejemplo, asegura que su compromiso de incluir información nutricional en un 70% de sus productos ya está en marcha desde mayo de 2023. Sin embargo, el uso de códigos QR para proporcionar información adicional es cuestionado por Galán, quien lo ve como una forma de opacidad que perpetúa la desigualdad en el acceso a la información.
El estudio también revela que las advertencias sobre salud en las etiquetas son escasas y varían significativamente entre los diferentes tipos de bebidas. Solo el 63,0% de las bebidas analizadas contenía al menos una advertencia, siendo la más común “no consumir durante el embarazo” (56,5%). Las advertencias sobre el consumo en menores de 18 años y la conducción son menos frecuentes.
Mientras tanto, la Comisión Europea está considerando la inclusión de advertencias sanitarias en las etiquetas de bebidas alcohólicas, similar a las que se aplican a los productos de tabaco. Aunque el Parlamento Europeo ha rechazado vincular el alcohol con el riesgo de cáncer, existe una recomendación para que todas las bebidas alcohólicas incluyeran advertencias sanitarias antes de 2024.
La falta de avances significativos en el etiquetado de bebidas alcohólicas resalta la necesidad de una mayor regulación y una revisión de los compromisos voluntarios de la industria. “Estamos dando pasos muy pequeños, pero cada avance cuenta”, concluye Galán, en un llamado a la acción para mejorar la transparencia y la protección del consumidor en el sector del alcohol. @mundiario
