Hallan restos del virus de la gripe aviar en leche de EE UU
Según informes recientes, se han encontrado fragmentos virales del virus de la gripe aviar en muestras de leche recolectadas de estantes de tiendas de comestibles en los Estados Unidos. Aunque este descubrimiento no necesariamente indica una amenaza inmediata para la salud humana, sugiere que el virus está más extendido entre los rebaños lecheros de lo que se pensaba anteriormente, según funcionarios y expertos en salud pública de EE UU.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) confirmó estre martes que se detectaron partículas virales en algunas muestras de leche, pero se negó a proporcionar detalles específicos sobre la cantidad de muestras afectadas. Aunque la presencia de material genético del virus en la leche no es sorprendente, ya que la pasteurización suele inactivar patógenos, su detección en múltiples muestras sugiere una propagación más amplia en los rebaños lecheros.
En una declaración de cuatro páginas, la FDA dijo que algunas de las muestras recolectadas han “indicado la presencia” del virus de la gripe aviar basándose en pruebas que detectan partículas virales pero no distinguen si están activas o muertas.
La agencia ha señalado que se están realizando pruebas adicionales para determinar si el virus sigue siendo infeccioso, lo que determinaría cualquier riesgo asociado con el consumo de leche contaminada. Hasta el momento, no hay evidencia de que el suministro comercial de leche sea inseguro, según afirmaciones de la agencia.
Aunque el virus de la gripe aviar ha estado circulando durante más de dos décadas, su detección en vacas ha generado preocupación entre los observadores de la enfermedad. Más de dos docenas de rebaños de ganado en al menos ocho estados han sido infectados, lo que ha provocado investigaciones federales y estatales. Sin embargo, los funcionarios han expresado confianza en la seguridad del suministro comercial de leche, respaldados por datos que muestran la eficacia de la pasteurización en la inactivación de virus.
Expertos, aunque confiados en el proceso de pasteurización, instan al Gobierno federal a realizar pruebas continuas para confirmar la seguridad del suministro de leche del país. Aunque el riesgo de transmisión del virus a los humanos sigue siendo bajo, la vigilancia continúa y se centra en la detección de síntomas similares a la gripe en personas expuestas al virus.
La clave para contener el brote reside en los rebaños de ganado, donde las pruebas son voluntarias y están sujetas a protocolos específicos del Departamento de Agricultura de EE UU. Aunque el riesgo para el público en general sigue siendo bajo, la situación sigue siendo monitoreada de cerca por las autoridades de salud. @mundiario