La sequía pone en riesgo la industria alimentaria española, advierte la FIAB
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha lanzado una advertencia sobre la "grave situación" que enfrenta la industria alimentaria debido a la escasez de lluvias y las altas temperaturas en España.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha emitido un comunicado donde ha expresado su profunda preocupación por la crítica situación que enfrenta el sector debido a la sequía y el calor extremo que han afectado a amplias regiones de España en las últimas semanas. Según la patronal, esta complicada combinación de factores climáticos está teniendo un impacto devastador en la agricultura, la ganadería y, en consecuencia, en la industria alimentaria.
FIAB ha subrayado la importancia crucial del agua como recurso vital para la industria de alimentos y bebidas. A lo largo de los años, este sector ha trabajado incansablemente para optimizar y reducir el consumo de agua en todos sus procesos, sin poner en riesgo los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Sin embargo, la actual sequía amenaza con desequilibrar gravemente la cadena de suministros.
Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, ha hecho hincapié en la necesidad de otorgar un trato especial a la industria de alimentos y bebidas en esta situación crítica, garantizando un acceso preferente al agua para mantener un suministro estable y seguro de productos alimenticios esenciales.
Implementación de un Plan Hidrológico
Ante esta situación, la FIAB ha instado a la implementación de un Plan Hidrológico que contemple la creación de nuevas conexiones y trasvases entre cuencas, así como la inversión en la expansión de nuevas conexiones y modernización de infraestructuras de almacenamiento y riego de agua. También se ha promovido el uso de recursos no convencionales, como la reutilización y la desalación del agua, que son considerados esenciales para mitigar los efectos del cambio climático y alcanzar la seguridad hídrica en España.
🔵 #FIAB alerta del impacto de la sequía en el suministro de alimentos y bebidas.
— FIAB (@esFIAB) September 1, 2023
🔵La Federación también solicita el impulso del uso de los recursos no convencionales de agua como la reutilización y la desalación.
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En resumen, la advertencia de FIAB sobre la situación crítica provocada por la escasez de precipitaciones y las altas temperaturas subraya la importancia de tomar medidas inmediatas para proteger la industria alimentaria en España y garantizar un suministro estable de alimentos y bebidas en el futuro. @mundiario
