Galicia brilla con 4 nuevos Soles Repsol: destinos gastronómicos para 2025
En el universo de la alta gastronomía, Galicia se consolida como un referente imprescindible. Este 17 de marzo de 2025, la Guía Repsol ha reconocido a 90 nuevos "Soles" en una gala en Tenerife, y cuatro restaurantes gallegos se suman a la lista de imprescindibles, elevando el total a 43 (28 con Un Sol, 13 con Dos Soles y 2 con Tres Soles). En la sección "Comer y Beber" de MundiStyle, te invitamos a descubrir estos nuevos templos culinarios que prometen experiencias únicas para los amantes de los "Fogones".
Los Nuevos Soles Repsol: Joyas Culinarias de Galicia
La Guía Repsol premia la pasión y el talento de chefs que transforman cada mesa en un refugio de sabor. Los galardonados de 2025 son:
- Meloxeira Praia (O Grove, Pontevedra): un "chiringuito gastronómico" donde el chef Álvaro Fuentes eleva zamburiñas, ostras y arroces con vistas al mar.
- Indómito (Santiago de Compostela, A Coruña): Martín Vázquez fusiona tradición e innovación con platos como xurel con pimiento tatemado y costilla con jugo de jengibre.
- Nordestada (Porto do Son, A Coruña): Nel Parada apuesta por pescados frescos a la brasa y recetas tradicionales en un entorno único.
- Marmurio do Río (Allariz, Ourense): Luis Moreno rinde homenaje a los guisos clásicos, como la caldeirada de arroz, en el casco histórico de Allariz.
Una Experiencia que Va Más Allá del Plato
Estos restaurantes no solo destacan por su cocina, sino por su capacidad de crear momentos inolvidables. La Guía Repsol, que celebró su gala con chefs como Elena Arzak y Paco Roncero, resalta la "ilusión por sorprender" de estos espacios. En un año donde "MasterChef en Galicia" ha puesto el foco en la región, estos Soles refuerzan la riqueza gastronómica gallega, desde los clásicos con Tres Soles como Culler de Pau hasta joyas con Un Sol como Silabario en Vigo.
Agenda para Foodies: Saborea y Celebra
Combina tu visita con eventos de la "Agenda" gallega. Este 17 de marzo, San Patricio ofrece el pretexto perfecto para brindar con un vino gallego en Meloxeira Praia, mientras que el 20 de marzo puedes sumarte a la Fiesta de San Patricio en Vigo. Para una experiencia completa, explora las mejores terrazas de Vigo según la Guía Repsol, ideales para un atardecer inolvidable.
Un Viaje para el Paladar
Galicia brilla más que nunca con estos cuatro nuevos Soles Repsol. Ya sea junto al mar en O Grove o en el casco histórico de Allariz, estos restaurantes son un must para cualquier foodie en 2025. ¿Cuál visitarás primero? Comparte tu experiencia con #MundiStyleSoles2025 y déjanos tu comentario. Además puedes disfrutar de esta oferta de Repsol. @mundistyle
