El ayuno intermitente: advertencia sobre riesgos y contraindicaciones
El Dr. Naim Dahdah, reconocido médico internista y experto en antienvejecimiento, advirtió este martes desde Miami que el ayuno intermitente presenta importantes limitaciones que deben considerarse cuidadosamente para preservar la salud y alcanzar los objetivos deseados.
"El ayuno intermitente no es simplemente pasar hambre, sino una herramienta poderosa con grandes beneficios metabólicos. Sin embargo, debo aclarar que no es apto para todo el mundo", afirmó el fundador de D-Clinik durante su intervención.
Perfiles que deben evitar esta práctica
El especialista identificó varios grupos de personas que deben observar especial precaución o evitar completamente el ayuno intermitente:
- Personas con desnutrición
- Adultos mayores con fragilidad
- Mujeres embarazadas o en período de lactancia
- Niños y adolescentes en desarrollo
- Pacientes con insuficiencia suprarrenal
- Personas con fatiga crónica
- Diabéticos con hipoglicemia frecuente
- Quienes padecen problemas digestivos como gastritis o síndrome de colon irritable
"Todos estos casos, y otros similares, requieren una evaluación médica previa antes de considerar cualquier protocolo de ayuno", enfatizó el Dr. Dahdah.
El error más grave al romper el ayuno
El médico internista fue categórico al señalar cuál considera "lo peor" que alguien puede hacer después de un período prolongado sin alimentos: "Comer azúcar o cualquier tipo de harina, fritura, después de un largo período sin alimentos. Esto causará un pico muy grande de azúcar y, por lo tanto, no se obtendrán los beneficios metabólicos buscados. Simplemente, será todo lo contrario".
Como alternativa saludable, el experto recomienda romper el ayuno intermitente con proteínas, grasas saludables, vegetales y colágeno, precisamente para mantener la función metabólica óptima que se busca con esta práctica.
Los beneficios del descanso digestivo
El Dr. Dahdah explicó que durante el ayuno, el organismo experimenta un proceso fundamental: "Nuestro sistema necesita un descanso digestivo, en el cual sucede algo conocido como autofagia. Es el reciclaje de las células dañadas y envejecidas, precisamente para regenerarlas y mejorar la función cognitiva y los niveles de energía".
El papel del cortisol en el ayuno
Finalmente, el especialista abordó un aspecto menos conocido del ayuno intermitente relacionado con las hormonas: "Si bien el cortisol es la hormona del estrés, también es la de la supervivencia. Cuando una persona ayuna de manera correcta, el nivel de cortisol aumenta levemente, que es precisamente lo que necesitamos para que el cuerpo utilice energía a través de la glucosa y las grasas". @mundistyle
