La experiencia cinematográfica como evento, en una sala o en el salón de tu casa, no está completa si no la maridas con una buena comida. ¿Quién no disfruta de un bol de palomitas en la sesión de tarde o de una hamburguesa al salir de la sala? Hasta los personajes de nuestras películas favoritas saben lo importante que es alimentarse bien. Por eso, "la comida tiene un lugar especial en la cinematografía mundial", opinan en Gadis.
El cine es capaz de contar historias y de hacerlas universales. No hace falta haber pisado Nueva York para acercarse a los personajes de El Padrino o vivir en un futuro postmoderno para entender los sentimientos de Rick en Blade Runner. Ver una película nos hace evadirnos y vivir nuevas aventuras. Y no hay nada mejor para zambullirnos en una película que acompañarla de uno de los platos que los propios personajes comen.
De la mano de Gadis, MUNDIARIO publica algunas de sus recetas favoritas de películas para que puedas prepararlas y disfrutar de tu sesión de cine en casa más especial. Son recetas sencillas, sanas y deliciosas.
Espaguetis de Clemenza, de El Padrino
Este plato te ayudará a entrar de lleno en el ambiente italoamericano de la película. Necesitarás los siguientes ingredientes que puedes encontrar en tu Gadis:
• ½ cebolla
• 200g de espaguetis
• 1 zanahoria
• 150g de soja texturizada
• 1 cucharada de salsa de soja
• 125ml de vino tinto
• 4 cucharadas de tomate concentrado
• 750ml de caldo de verduras
• 1 pizca de orégano
• Sal al gusto
• 1 pizca de pimienta negra
• AOVE
Una vez tengas los ingredientes, ya puedes comenzar a elaborar:
1. En una sartén, echa un poco de AOVE, que no llegue a cubrir el fondo. Cuando esté caliente súmale las verduras cortadas en taquitos.
2. Después de unos 5 minutos, añade la soja texturizada y la salsa de soja. Remuévelo durante unos 3 minutos.
3. Añade el vino tinto a las verduras y déjalo durante unos 5 minutos para que se vaya evaporando. Remuévelo de vez en cuando.
4. Calienta una olla con abundante agua hasta que llegue a ebullición. Echa los espaguetis y déjalos cocinar durante 7 minutos. Escurre los espaguetis y déjalos en la olla.
5. Añade el concentrado de tomate y el caldo de verduras. Deja que reduzca el caldo durante unos 10 minutos. Añade sal, orégano y pimienta al gusto. Mezcla todo con los espaguetis en la olla. ¡Listo!
Strudel de manzana y avena, de Malditos Bastardos
Esta receta te endulzará los momentos de la película aderezados de buenos momentos de risas. Los ingredientes que encontrarás en el Gadis son los siguientes:
• 3 cucharadas de avena
• 150g de yogur natural
• 3 cucharadas de miel
• 2 manzanas
• 1 cucharada de canela
• Pasas y nueces al gusto
• Medio vaso de agua
Con estos ingredientes, manos a la masa:
1. Mezcla la avena, el yogur, miel y agua en un bol hasta conseguir una masa consistente.
2. Extiende la masa sobre papel en una bandeja de horno.
3. Ralla la manzana y échala sobre la masa. Adereza toda la manzana con canela al gusto.
4. Dobla la masa a la mitad dejando dentro la manzana y séllalo con un tenedor por el lateral para que no se salga la manzana.
5. Mételo en el horno precalentado a 200° durante 30 minutos.
Alitas de Los Pollos Hermanos, de Breaking Bad
Esta receta es sana, rica y muy sencilla de hacer. Los ingredientes son:
• Alitas de pollo
• Sal
Para preparar el pollo tan solo necesitas:
1. Cubre una bandeja del horno con papel.
2. Reparte las alitas y saltéalas.
3. Precalienta el horno a 200° y mete las alitas durante 45 minutos.
Ratatouille, de Ratatouille
Unas verduritas siempre son buena elección, por eso, esta receta es perfecta para ver una película tan divertida como Ratatouille. Los ingredientes que tendrás que coger en tu Gadis son:
• 3 tomates
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• Salsa de tomate
• Orégano, tomillo, romero
• AOVE
• Pimienta negra y sal
Una vez tengas todo listo, preparar la receta es muy sencillo:
1. Corta las verduras en rodajas.
2. Coge un molde redondo que sirva para meter en el horno y cubre el fondo con la salsa de tomate.
3. Después, coloca sobre la salsa las verduras, una a una de forma alternativa formando una espiral.
4. Espolvorea sal, pimienta y un chorrito de aceite sobre las verduras.
5. Precalienta el horno a 180° e introduce las verduras durante unos 30 minutos.
Noodles con verduras, de Blade Runner
En un mundo tan distópico también se come sano y rico. Los ingredientes de esta receta que podrás encontrar en tu Gadis son los siguientes:
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 cucharada de jengibre en polvo
• 4 cucharadas de salsa de soja o tamari
• 300g de noodles o fideos
• AOVE
Sigue los pasos atentamente:
1. En una sartén, echa una cucharada de aceite y añade las verduras cortadas en juliana cuando esté caliente.
2. Saltea las verduras durante unos 10 minutos. Añade un poco de salsa de soja.
3. Cuece los fideos o noodles en una olla con abundante agua durante 5 minutos.
4. Escurre los fideos cuando estén cocidos y mézclalos con las verduras en la sartén. Añade salsa de soja y déjalos cocinar durante 2 minutos.
Sándwich con pollo y aguacate, de Cuando Harry encontró a Sally
Un sándwich siempre es una buena opción y este es espectacular. Los ingredientes que podrás comprar en tu Gadis son:
• 1 pechuga de pollo
• Pan de molde integral
• AOVE
• Sal
• 1 huevos
• 1 limón
• 2 cucharadas de alfalfa
• 1 manzanas
• 2 aguacates
Los pasos de la receta son muy sencillos:
1. Cuece la pechuga de pollo y luego córtala en rodajas.
2. Prepara la mayonesa casera batiendo el huevo, una parte del aceite, zumo de limón y batimos con batidora a baja potencia. Una vez esté emulsionado, incorpora el resto del aceite. Continúa batiendo hasta que consigamos la densidad que queremos.
3. Calienta las rebanadas de pan en una sartén con un poco de AOVE.
4. Sobre el pan, en un plato, extiende una cucharada de mayonesa, unas láminas de aguacate, alfalfa, unas láminas de manzana y la pechuga de pollo.
Hamburguesa de salmón con salsa de pepino, de Pulp Fiction
Si eres de las personas que adoran las hamburguesas, esta te va a encantar. Los ingredientes que, como siempre, puede encontrar en tu Gadis de confianza son:
• 500g de salmón
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Pan rallado
• Pan de hamburguesa
• Lechuga
• 1 yogur griego
• 2 pepinos
• 1 diente de ajo
• Eneldo
• Finas hierbas
Los pasos para la preparación son los siguientes:
1. Quita con cuidado las espinas que pueda tener el salmón y pícalo en cuadraditos.
2. Coloca el salmón cortado en un bol y mézclalo el huevo, la mostaza y dos cucharadas de pan rallado. Mézclalo hasta que obtengas una masa consistente.
3. Sobre un plato, haz la forma de la hamburguesa con la masa.
4. Calienta una sartén con una gota de AOVE y fríe la hamburguesa durante 5 minutos por cada lado.
5. Para la salsa de pepino. Pela el pepino y rállalo, échalo en un cuenco con el ajo picado, eneldo, una pizca de pimienta, una cucharada de AOVE, sal y el yogur. Remuévelo todo.
6. Sobre el pan coloca una hoja de lechuga, la hamburguesa y un par de cucharadas de salsa de pepino.
Ahora ya tienes todo lo necesario para preparar tu sesión de cine en casa y disfrutar al máximo de la película que más te guste con alguna de estas recetas saludables. ¡A disfrutar! @mundiario
