Etiqueta sobre la mesa: cómo sostener propiamente un tenedor
¿Necesitas saber cómo sujetar un tenedor de la manera correcta? Elige entre técnicas americanas y europeas.
Las reglas de etiqueta en la mesa pueden resultar confusas. Sí, todos los tenedores y cucharas tienen un propósito en su lugar, pero ¿cuál es la forma correcta de sujetar tus utensilios? Así como hay una forma correcta de sostener una botella de vidrio, también existe una regla sobre cómo sostener un tenedor.
Sin embargo, hay un gran debate entre los expertos en etiqueta europeos y estadounidenses. En última instancia, la forma en que sostienes el tenedor depende de ti, por eso dejaremos que decidas el método que quieras.
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Cómo sostener un tenedor según la etiqueta sobre la mesa de Estados Unidos
Comencemos por abordar la técnica estadounidense común de "cortar y cambiar" antes de hablar sobre el método europeo. En Estados Unidos, la forma tradicional de usar un tenedor comienza con un cuchillo en la mano derecha y un tenedor en la izquierda. Después de usar el cuchillo para cortar la comida, se coloca en el plato para cambiar el tenedor a la mano derecha.
Cómo sostener un tenedor según la etiqueta sobre la mesa de Europa
En Europa, comer con tenedor y cuchillo se ve un poco diferente. Aunque el proceso comienza igual, con un tenedor en la mano izquierda y un cuchillo en la derecha, no hay cambios después de cortar. El tenedor permanece en la mano izquierda mientras comes.
¿La controversia? Algunos expertos en etiqueta en la mesa dicen que cambiar de tenedor no tiene sentido, según The Guardian. Sin embargo, por alguna razón, el método de "cortar y cambiar" ha ganado más popularidad. Aún así, ambos métodos se consideran "correctos", así que elige cualquiera de las dos técnicas que te parezcan correctas.
¿Por qué sujetamos los cubiertos de manera diferente?
The Guardian comparte que la técnica de cortar y cambiar fue una tendencia en la Francia del siglo XIX, hasta que un día dejó de serlo. El método pasó de moda allí, pero sigue siendo popular en Estados Unidos. En el libro In Small Things Forgotten, del antropólogo estadounidense James Deetz, hay una teoría de que los estadounidenses ya usaban una cuchara en la mano derecha, por lo que cambiar el tenedor era algo natural.
Ten en cuenta que los tenedores no se usaban para llevarse la comida a la boca antes del siglo XIX en Estados Unidos, simplemente estaban allí para ayudar al cuchillo cuando era necesario cortar la carne, según Chicago Tribune. Debido a esto, también se especula que la técnica de "cortar y cambiar" podría haber sido uno de los primeros métodos de etiqueta que involucraban un tenedor en EE UU. @mundiario