Es un indicativo de curación lenta y natural. Cuando la curación se hace de forma artesanal, ambos se mantienen cubiertos de moho durante esta fase tan importante en su elaboración.
Este derivado de la leche es un aditivo delicioso para cualquier alimento, así que dejarlo fuera es un verdadero pecado sólo porque pienses que podrías aumentar de peso.…
