freír

Antes de freír en casa, considera tu elección de aceite de cocina. Es importante usar el aceite correcto y la temperatura de cocción correcta. Para freír a fuego alto, tanto la elección de aceite…

Sabemos que esta costumbre es más que común en los hogares e incluso en las cocinas famosas pero ¿alguna vez te has preguntado cómo afecta esto a tu salud?  

El aceite que usas para hacer aderezos para ensaladas no es necesariamente el aceite más saludable para freír. Echamos un vistazo a lo que las temperaturas extremas de fritura le hacen al aceite y…

Un estudio reciente sobre los efectos del aceite de cocina recalentado en el cuerpo llega a una conclusión alarmante.