cata HGgT

Primaveral gastronomía de río, la Semana Santa, Alijó y el Alto Douro. La Eurrorregión a debate en la Mesa de Redacción HGgT, y catamos aguardientes y orujos de Galicia.

La ancestral elaboración gallega en lagares graníticos de piedra es lo que llevó al Grupo Torres a experimentar con recipientes ovoides de granito para la fermentación del vino.

Tres vectores conforman el triángulo que encierran los 7 podios conserveros (berberechos, almejas, navajas, mejillones, zamburiñas, calamares/chipirones y pulpo) 

La almeja de oro en la Cata de conservas HGgT se deja envolver por la frescura del albariño, respetuosa, como una ola que la mece en feliz sucesión de sorbos y trasiegos.

Los oro, plata y bronce HGgT con el respaldo de los sumilleres y enólogos gallegos. Presentamos nuevos en el elenco, los Albarín leoneses, entre 12 regiones vinícolas ibéricas.

 A los peregrinos los recibe la inmutable Costa Ártabra, que toma su nombre de los antiguos habitantes, y está declarada Lugar de Importancia Comunitaria por su gran valor medioambiental

Cataron diez expertos de probados conocimientos, desde la investigación al sector de la distribución y prescripción alimentario-gastronómica, pasando por la regulación de origen.

Elegimos tres de las grandes y conocidas etiquetas del grupo afincado en O Rosal, y le pusimos a cada una su pareja sólida, enlatada de podium, sin reservas de género.