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CAMINO DE SANTIAGO
La gastronomía en los Caminos: Anguila de Samos
Anguilas de Samos. / Arturo Franco Taboada

La gastronomía en los Caminos: Anguila de Samos

En el largo camino de ida, amparadas en su escurridiza en­voltura, la anguila se cruza con truchas, sábalos y salmones con lampreas cargadas a su espalda, sujetas con su boca pre­histórica, que en procesión remontan el río.
CAMINO DE SANTIAGO
El Camino de Santiago, garantía de unión y de convivencia
Peregrino en la Ciudad de la Cultura. : FrAn LaREo para Mundiario

El Camino de Santiago, garantía de unión y de convivencia

La Academia Xacobea se plantea como uno de sus objetivos la difusión y promoción de los valores universales presentes en el europeísmo, capaces de traspasar fronteras territoriales, ideológicas y religiosas, para ser consideradas patrimonio de la humanidad,...
CAMINO DE SANTIAGO
La gastronomía en los Caminos: Ancas de rana
Paisaje gallego. / Arturo Franco Taboada

La gastronomía en los Caminos: Ancas de rana

Segundo capítulo de La gastronomía en los Caminos, la nueva serie de Arturo Franco Taboada en MUNDIARIO. Todo un Diccionario de cocina de los caminos en Galicia al hilo del Camino de Santiago y del próximo Xacobeo.
CAMINO DE SANTIAGO
El Camino de Santiago o la Calle Mayor de Europa
Peregrino en Santa Minia de Brión. / FrAn LaREo para Mundiario

El Camino de Santiago o la Calle Mayor de Europa

Estamos ante el cordón umbilical de Europa, a la espera de una Europa que se haga fuerte sobre la base de una actitud mental: el deseo de los europeos de caminar juntos.
FOTOS
Imágenes del Diario de un peregrino

Imágenes del Diario de un peregrino

Una pequeña muestra de la belleza, monumental y natural, que contempla el peregrino en El Camino de Santiago conocido como “el olvidado”, descritas más ampliamente en el Diario de un peregrino publicado en estas páginas por nuestro columnista