<![CDATA[MUNDIARIO :: RSS de «Nicolás Caicedo»]]> https://www.mundiario.com/ Thu, 04 Jun 2026 03:45:54 +0200 hourly 1 https://www.opennemas.com <![CDATA[MUNDIARIO :: RSS de «Nicolás Caicedo»]]> https://www.mundiario.com/media/mundiario/images/2026/04/28/2026042810264088082.png https://www.mundiario.com/ <![CDATA[Quesadilla de carne asada]]> https://www.mundiario.com/articulo/bienestar/quesadilla-carne-asada/20210120041507209813.html https://www.mundiario.com/articulo/bienestar/quesadilla-carne-asada/20210120041507209813.html#comentarios-209813 https://www.mundiario.com/articulo/bienestar/quesadilla-carne-asada/20210120041507209813.html Wed, 20 Jan 2021 04:16:47 +0100 Presentamos una sencilla receta de receta de quesadilla de carne asada.  

]]> Nos planteamos una sencilla receta de quesadilla de carne asada:

 

Ingredientes:
- 1 tortilla de harina de 10 pulgadas
- 3 oz de carne asada
- 1 oz de oaxaca cheese
- 25 oz de mayonesa de ajo y jalapeño
- 1 cucharada de paprika ahumada
- 25 oz de cilantro
Mayonesa de ajo y jalapeño​:
16 oz de mayonesa
1 oz de ajo
1 jalapeño

 

La preparación

Rostizar el ajo y el jalapeño y luego mezclar con la mayonesa en la licuadora en la velocidad más alta.

Calentar la plancha con un poco de aceite de girasol, colocar la tortilla encima y calentar por los dos lados. Cuando la tortilla esté caliente, colocar el queso y empezar a calentar la carne previamente marinada con ajo, cebolla verde y pasta de achiote. Cuando la carne esté cocida, cortar en trozos pequeños y poner encima del queso que a esté punto. Ya debe estar derretido. Con la ayuda de una espátula, doblar la tortilla a la mitad y cocinar por 2 minutos por cada lado.

Cortar la quesadilla en 3 pedazos y poner la mayonesa de ajo. Finalmente, el cilantro fresco y la paprika ahumada. @mundiario

 

 

 

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