La castaña tiene propiedades sorprendentes: conoce los beneficios de este fruto

Hablemos de la castaña: el fruto del otoño o ese fruto seco que seguramente llegaste a ver en los postres, recetas o platos por las fiestas de Navidad o Año nuevo, pero que en realidad es mucho, mucho, pero mucho más que un alimento de temporada.

Estudios han demostrado que el fruto del castaño -un árbol de la familia de las fagaceae- es una fuente destacada de vitamina C, vitamina A y vitamina E, por lo que resulta ser un alimento antioxidante que ayuda a prevenir el envejecimiento, cuidar la vista y proteger el sistema inmunitario y metabólico.

Además, este alimento es rico en potasio, fibra e hidratos de carbono (la mayoría almidones)…y otro dato importante: es el fruto seco menos calórico.

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 Estos son otros beneficios que te interesará conocer:

> Son un alimento perfecto para satisfacer el apetito. ¿La razón? Sencilla: su alto contenido en fibra y en hidratos de carbono. Eso sí: los expertos recomiendan incluirlas en la alimentación, pero sin excederse en aquellos casos en los que se estén siguiendo dietas con fines de pérdida de peso.

> Ayudan a fortalecer el sistema óseo. Estos frutos secos nos aportan calcio, fósforo y magnesio. Además, nos ayudan a mantener en buenas condiciones el sistema óseo y de esta manera prevenir la aparición de la osteoporosis prematura.

> Estimulan el funcionamiento de nuestro sistema nervioso. El sistema nervioso es sumamente importante, ya que es encargado de controlar algunos mecanismos del cuerpo. Al aportarnos antioxidantes las castañas pueden ayudarnos a cuidar de este sistema, puesto que nos permiten desarrollar una buena salud mental.

> Ideal para personas con diabetes. Estudios han demostrado que los carbohidratos que nos aporta este fruto son de absorción lenta, por lo que no producen alteraciones de insulina en la sangre.

> Contiene aminoácidos. La castaña contiene todos los aminoácidos esenciales para una alimentación saludable. Así pues, las personas que siguen una dieta vegana, los adultos mayores y los deportistas pueden consumirlo sin problema. @mundiario