Descubre 6 propiedades y beneficios de las vieiras

Las vieiras son sin duda una joya de la gastronomía. En general, se caracterizan por tener una concha grande y llena de relieves que llaman la atención a cualquier persona.

Las vieiras se emplean en diversas recetas en la cocina gallega, desde su preparación con pan rallado por encima, hasta asadas.

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Constituyen un alimento que contiene una serie de propiedades ideales que benefician a nuestro organismo, entre estos beneficios encontramos: 

-Son ricas en vitamina B12, nos ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. También ayuda a prevenir la aparición de anemia y, gracias a ello, podemos evitar notar cansancio y debilidad en nuestro cuerpo.

-Alto contenido en minerales, entre ellos podemos destacar potasio, selenio, magnesio y calcio. Gracias a los minerales mantenemos un buen funcionamiento del cuerpo y garantizamos una buena formación de los huesos.

-Son bajas en calorías y en grasas, por eso que son ideales para dietas y para deportistas.

-Ayuda a la prevención del cáncer de colon.

-Regulan los nervios y mantienen el corazón en buen estado.

Finalmente las vieiras son un alimento muy rico en hierro y esto es esencial para combatir problemas de anemia, al tiempo que son una fuente de calcio. @mundiario