Estudios han confirmado que las semillas de lino tienen la máxima concentración de omega 3, un tipo de grasa poliinsaturada indispensable para el correcto funcionamiento del cerebro, para reducir el colesterol e incluso fortalecer nuestro sistema autoinmune.  ​

Esta planta mediterránea es una de las más populares de la cocina, pero eso no es todo: te sorprendería saber todo lo que puede hacer por nuestra salud. Te contamos todo lo que debes saber.

No es un secreto que el debate sobre los efectos (buenos y malos) de esta maravillosa bebida para nuestra salud ha estado abierto desde el principio de los tiempos. Pero... ¿Qué se dice de la cantidad que debemos consumir? Te contamos.

El director-fundador de la revista HG&T (Hostelería, Gastronomía & Turismo), el pontevedrés Guillermo Campos, ha sido elegido entre los 35 mejores periodistas españoles especializados en gastronomía.

La amapola es una planta que destaca entre todas por su color rojo característico. Sin embargo, ¿sabías que también sus semillas esconden una larga lista de propiedades que pueden beneficiar nuestra salud? 

Las últimas investigaciones señalan que aunque se dejase de pescar ahora, la población de marrajo  seguiría descendiendo hasta el año 2035 y apenas habría un 53% de posibilidades de recuperación en 2045.

Este alimento es famoso por marcar el fin del verano, pero también por unas poderosas bondades que van desde aliviar el estreñimiento, molestias gastrointestinales, cólicos o gastritis hasta aportar un poderoso efecto antioxidante. 

Esta vitamina liposoluble que se almacena en el hígado cumple con funciones que van desde actuar en el ciclo de la visión, estimular el sistema inmunológico e incluso una importante función en la salud de la piel.

Este alimento destaca por su alto contenido en agua, fibra, calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio o zinc; además de vitaminas  B1, C, B3, B5 y B6. 

Un estudio firmado por la Universidad de Harvard revela que existen alimentos que poseen una poderosa relación entre kilocalorías y nutrientes. Te contamos todo lo que debes saber.  

Los ocho locales en Estados Unidos del chef Brescia demuestran que está dispuesto a cambiar la industria gastronómica a nivel mundial, pero también a impulsar a los emprendedores gastronómicos que desean ser grandes.

Estamos en el mes de septiembre y poco a poco iremos alcanzando el otoño, la gente está saturada de noticias de la Covid-19, y los restauradores temen que el miedo y la incertidumbre de los clientes, además de las posibles medidas más restrictivas en un futuro, asfixie...

Pero primero lo primero: ¿qué es el metabolismo y por qué está tan relacionado con nuestro peso? Te contamos todo lo que debes saber. 

Esto es lo que dice un estudio publicado en la European Journal of Preventive Cardiology al respecto.  

Aunque te cueste creerlo, no solo es importante elegir con especial cuidado los alimentos que consumimos cuando estamos intentando perder peso.