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MUNDIARIO

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Pati Blanco

Pati Blanco

Periodista.

El autor, PATI BLANCO, es poeta y periodista. Colabora en MUNDIARIO, donde mantiene la sección De Pati en Blanco. @mundiario
LIFESTYLE
Arroz entre dos Mares, Cantábrico y Mediterráneo
Casa Salvador. / Mundiario

Arroz entre dos Mares, Cantábrico y Mediterráneo

En un paraje fantástico, lleno de belleza y transparencia, se encuentra  Casa   Salvador , con el respaldo de 60 años de cocina, sin cerrarla ni un solo día, gracias al esfuerzo y la constancia de los hermanos, Concha, Juan José y Salvador.
Pati Blanco

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Periodista.

LIFESTYLE
De Troia a Comporta, paraíso escondido
Porto da Carrasqueira. / Mundiario

De Troia a Comporta, paraíso escondido

Ya desde la lejanía, desde que nos subimos al ferry en Setúbal, estábamos expectantes por abrazarnos a la lengua de arena de la ribera de la península de Troia y a la prolongación hacia Comporta en dirección a Alcácer do Sal.
Pati Blanco

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Periodista.

SOCIEDAD
El cocido de Casa Castro, una tradición de cien años
Casa Castro, en Vila de Cruces. / Mundiario

El cocido de Casa Castro, una tradición de cien años

Al escoger Vila de Cruces para la serie Cocerse en Galicia se nos presenta un botín de posibilidades: además de las gastronómicas, las paisajísticas y medioambientales, las culturales y patrimoniales y todo lo que representan los valores del...
Pati Blanco

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Periodista.

SOCIEDAD
Dos cenas y un sentimiento: Galicia por dentro
Casa Piñeiro. / Mundiario

Dos cenas y un sentimiento: Galicia por dentro

Ante un mantel de cuadros blancos y grises había un denominador común: recetas caseras de platos tradicionales que suponen un permanente reencuentro con el guión gastronómico que suele preceder a la emancipación.
Pati Blanco

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Periodista.

SOCIEDAD
Y el verbo se hizo carne... en Nueva York
Smith & Wollensfy, en Nueva York. / depatienblanco.com

Y el verbo se hizo carne... en Nueva York

En la senda de la carne en Nueva York no puede faltar el Smith & Wollenski. Todo un clásico. Pero la ciudad de los rascacielos esconde muchos otros locales y restaurantes, algunos de los cuales visitamos. El punto de partida: no desayuno con diamantes,...
Pati Blanco

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Periodista.