En un paraje fantástico, lleno de belleza y transparencia, se encuentra Casa Salvador , con el respaldo de 60 años de cocina, sin cerrarla ni un solo día, gracias al esfuerzo y la…
El Principado de Asturias es como una lengua de sabores, llena de matices, con puntos y comas, pero sobre todo, con un punto y seguido que la sitúa en el horizonte de destino exclusivo y…
Ya desde la lejanía, desde que nos subimos al ferry en Setúbal, estábamos expectantes por abrazarnos a la lengua de arena de la ribera de la península de Troia y a la…
Dos señas de identidad significan los valores de este cocido y su factor diferencial por encima de todo. Me refiero al chorizo ceboleiro y a la cacheira.
Al escoger Vila de Cruces para la serie Cocerse en Galicia se nos presenta un botín de posibilidades: además de las gastronómicas, las paisajísticas y medioambientales,…
Ante un mantel de cuadros blancos y grises había un denominador común: recetas caseras de platos tradicionales que suponen un permanente reencuentro con el guión…
En la senda de la carne en Nueva York no puede faltar el Smith & Wollenski. Todo un clásico. Pero la ciudad de los rascacielos esconde muchos otros locales y restaurantes, algunos de…
