La ginebra y la tónica serán las protagonistas del Gin Show en A Coruña

Eventos en torno a los destilados permiten degustar la riqueza de los combinados.
Eventos en torno a los destilados permiten degustar la riqueza de los combinados.

Este martes 29 de abril se celebra en A Coruña la duodécima edición del Gin Show, llevando a Galicia la degustación de la bebida de moda: el gintonic.

La ginebra y la tónica serán las protagonistas del Gin Show en A Coruña

Este martes 29 de abril se celebra en A Coruña la duodécima edición del Gin Show, llevando a Galicia la degustación de la bebida de moda: el gintonic.

El gin-tonic está de moda. Quizás porque sienta mejor a muchos estómagos que esas bebidas fuertes de color tostado. O a lo mejor porque su sabor es más suave que el de muchos cócteles. O tal vez porque suena bastante cool pedirse "un gin-tonic". Desde hace unos años, los bares más sofisticados ofrecen una amplia gama de ginebras, de distintos países y con diferentes aromas. Y, por supuesto, ya no se acompaña solo de la tónica que haya, sino que la carta ofrece también una variedad para todos los matices.

Este maridaje que tanto éxito tiene se fue expandiendo a bares más asequibles, a eventos y cocktelería a domicilio, y hasta a la producción. Hoy existen numerosas ginebras de marcas nuevas creadas en Cataluña, como la Marianna, en Castilla la Mancha, como la 1085 Gin, o en Galicia, como la Gin Sea, la Nordés o las Meigas Fóra, por poner algunos ejemplos del éxito de esta bebida. 

El Gin Show acerca el gin-tonic a la ciudad herculina

En torno a la ginebra surgen  nuevas formas de emprendimiento,  nuevas demandas para locales de ocio y gastro bares y eventos, como el Gin Show, que se celebrará en el Mirador de San Pedro, en A Coruña, el martes 29 de abril a partir de las 16, acercará a los asistentes los últimos conceptos de este destilado. Allí podrán degustar cócteles y combinados a base de ginebras Premium  y saborear armonías gastronómicas de la mano de Horacio Mosquera, Tenedor de Oro en el 2009, y José Manuel López, jefe de cocina del restaurante Destapa Santa Clara, del Grupo Santa Clara.

Habrá además una barra ginebras con más de 80 referencias, un bosque de los aromas con una muestra de los botánicos más utilizados en los procesos de creación de las ginebras y una completa exposición de lo último en materiales de coctelería. También contará el evento con las ponencias de tres de Gerardo Pereira, de la Escuela de Hostelería Paseo das Pontes; Domingo González,  de Temple Bar y David Ortiz, mixólogo que formó parte el año pasado del concurso Gin Connoisseur.

La ginebra y la tónica serán las protagonistas del Gin Show en A Coruña
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