¿Eres fanático de la cafeína? No puedes perderte estas 3 recetas con café
El maravilloso elixir de la vida puede ser preparado de muchas formas, más allá de la típica taza durante cada mañana.
Tomarse un café durante las mañanas y otro en las tardes es algo típico, también lo es cuando seleccionamos su versión fría y le agregamos algo de chocolate. Pero existen otras recetas que pueden gustarte si eres un verdadero fanático de la cafeína. Por eso, Glamour propone estos tres deliciosos postres:
1. Café helado
Vamos con la más sencilla y común pero con un toque diferente. Necesitarás 100 gramos de café molido, un molde para hielos, azúcar y 1 litro de agua o leche. Lo primero es preparar el café a tu gusto, puede ser fuerte o ligero. Luego toma el molde y rellénalo con la mezcla. Pasado un rato, ya tendrás los cubitos que debes meter en la licuadora, bátelos con el azúcar, la leche o el agua hasta obtener la mezcla deseada. Finalmente viene lo divertido, puedes agregarle sirope de chocolate, crema, galletas, chispas de chocolate o casi cualquier aditivo que te guste.
2. Tarta de queso y café
Para esta combinación necesitas 200 gr. de azúcar, 250 ml. de nata, 200 gr. de chocolate sin leche troceado, 200 gr. de galletas tipo digestive trituradas, 400 gr. de queso crema, 60 ml. de café frío y 100 gr. de mantequilla derretida.
Toma un molde y fórralo con papel encerado, mezcla las galletas con la mantequilla para colocarlas en el molde y luego mete todo junto en el refrigerador. Mientras enfría, llega el turno de derretir el chocolate en baño de María para luego pasar a batir la nata a punto de turrón. Después, bate el queso hasta que quede muy cremoso, agrégale el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y agrega el café y el chocolate. Cuando esté todo juntado, toma la nata y ve añadiéndola con ayuda de una espátula. Finalmente, saca el molde con las galletas y mantequilla para agregar la mezcla. Refrigera todo por unas 5 horas y ¡listo!
3. Mousse vegano de moka
Esta deliciosa receta requiere de 2-3 cucharadas de leche de almendra o tu leche favorita, 1 cucharita de café instantáneo, 1 pizca de sal de mar, 1 cucharita de extracto de vainilla, 2-3 de dátiles sin hueso picados, 1 aguacate maduro sin cáscara y sin el hueso y 1 cucharada de cacao en polvo cernida.
Hay que empezar hirviendo los dátiles por unos cinco minutos. Luego retira el agua y colócalos con el café instantáneo y la leche en el procesador de alimentos hasta que quede bien picadito. Ve agregando el aguacate, cacao, vainilla y la sal hasta que todo quede bien mezclado y picado para obtener el postre. Lo ideal, es comérselo el mismo día, pero si lo prefieres para más tarde, debes refrigerarlo.