Cuatro alimentos exóticos que debes incluir en tus comidas
La mejor forma de darle un giro a tus aburridas comidas, es adoptando un nuevo alimento que además, esté lleno de propiedades nutritivas para tu cuerpo.
Cada día el mercado adquiere algo nuevo o un revés inesperado. En el sector alimenticio ocurre de la misma forma para intentar asombrar a los difíciles consumidores que cada día quieren cosas más y más interesantes para completar sus rigurosas dietas. Así que si eres de este tipo, te presentamos cuatro alimentos exóticos que no puedes ignorar:
1. Plancton: se trata de un derivado del plancton marino y es utilizado para enriquecer muchos platos interesantes. Posee vitaminas y minerales que son ideales para preparar un batido, un vaso de leche o una salsa. En el mercado lo encontrarás como fitoplancton y es conocido como súper-alimento.
2. Moringa: este alimento natal de la India posee hasta un 30% de compuestos minerales y vitamínicos entre los que encontramos potasio, calcio, hierro, vitamina C, E y A. Es extremadamente beneficioso para el organismo gracias a sus compuestos de acción antioxidante que le ayudan a tener un efecto antiinflamatorio y anticancerígeno. Puedes consumirla en polvo, por medio de sus hojas secas o a partir de la raíz.
3. Rambutan: puede ser el más exótico –por no decir extraño- de la lista gracias a su aspecto. Pero es un alimento delicioso similar a la uva, solo que tendrá un toque más amargo y jugoso. Proviene de Malasia y posee fibra, potasio y vitamina C. Puede ser consumida como cualquier fruta o puedes agregarla a un batido o ensalada.
4. Kañiwa: pertenece a la clasificación de pseudocereal y es algo similar a la quinoa. Es muy rico en proteína, minerales y es ideal para preparar ensaladas, pasteles, salteados o sopas. @mundiario
