5 beneficios de la quinoa avalados por la ciencia
Esta semilla se ha vuelto muy popular para lo sociedad y puede ser agregada a múltiples comidas, siendo muy beneficiosa para la salud. Descubre qué puede hacer por ti.
La quinoa se está convirtiendo en la semilla del 2017. Se ha convertido en uno de los alimentos más populares gracias a sus múltiples beneficios por la salud e incluso, se considera un superalimento idóneo para agregar a muchas comidas. Si quieres saber qué puede hacer por ti, entonces descubre los 5 beneficios que aporta y que han sido avalados por la ciencia:
1. Prevenir el cáncer: la quinoa tiene compuestos fenólicos con capacidades antioxidantes que pueden tener un efecto anticancerígeno y quimiopreventivo, es decir, es ideal para controlar y prevenir el cáncer. Además de poseer saponinas, que son conocidos por tener capacidades anticancerígenas.
2. Ayuda a nivel cardiovascular: un estudio en Food Science and Technology demostró que al consumir quinoa por 30 días seguidos, fue posible reducir los riesgos cardiovasculares que surgen gracias al colesterol y los triglicéridos.
3. Adiós a la inflamación: Journal of Food Lipids presentó un estudio que demostró que la quinoa reduce los efectos negativos del estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo humano gracias a los polifenoles con elevada capacidad antioxidante.
4. Reduce el riesgo de muerte prematura: comer cereales ricos en fibra como la quinoa, reduce hasta un 17% el riesgo de muerte temprana, así lo determinó un estudio realizado por científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
5. Promueve la salud intestinal: Food Chemistry detalla que la quinoa está compuesta de fibra soluble e insoluble. La segunda, ayuda a incrementar el tamaño de las heces y el tránsito intestinal, logrando regular el aparato digestivo. @mundiario