FAO: “Los precios mundiales de los alimentos bajaron en diciembre”

Un carrito de supermercado. / Pixabay
Carrito de supermercado. / Pixabay

Esta “es una buena noticia después de dos años muy volátiles”, manifestó el economista jefe del organismo.  

FAO: “Los precios mundiales de los alimentos bajaron en diciembre”

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el índice de precios mundiales de los alimentos cayó por noveno mes consecutivo en diciembre y disminuyó un 1,9% con respecto al mes anterior. Esto supone una media de 132,4 puntos, un 1% inferior a la puntuación alcanzada un año antes.

Sin embargo, en el año en su conjunto, el índice alcanzó un promedio de 143,7 puntos, un 14,3% por encima de su valor promedio a lo largo de 2021. Por ello, Máximo Torero, economista jefe de la FAO, indicó que “una mayor tranquilidad en los precios de los productos alimenticios es una buena noticia después de dos años muy volátiles”.

Además, subrayó la importancia de “permanecer vigilantes y seguir considerando muy prioritaria la mitigación de la inseguridad alimentaria mundial, dado que los precios globales de los alimentos se mantienen en niveles elevados, muchos alimentos básicos están cerca de máximos históricos, los precios del arroz están subiendo y todavía existen muchos riesgos asociados con los suministros futuros”.

Disminuyen ciertos costes

Los precios de aceite vegetal lideraron el descenso, al disminuir un 6,7% a partir de noviembre hasta alcanzar su nivel más bajo desde febrero de 2021. Las cotizaciones internacionales de los aceites de palma, soja, colza y girasol se redujeron en diciembre, impulsadas por una débil demanda mundial de importaciones y las perspectivas de un aumento estacional de la producción de aceite de soja en América del Sur, así como por la disminución de los precios del crudo.

También el índice de los precios de los cereales se redujo, pero solo un 1,9% desde noviembre, mientras que los precios internacionales del arroz se incrementaron. Situación impulsada por las compras asiáticas y la apreciación de las monedas de los países exportadores frente al dólar estadounidense.

En cuanto al índice del coste de la carne, este experimentó una caída de 1,2% en diciembre, con un descenso de los precios mundiales de la carne de bovino y aves de corral, que contrarrestó la subida de los precios de la carne de porcino y ovino.

Por otro lado, el coste de los lácteos, que tenía cinco meses consecutivos en descenso, aumentó un 1,2%. El incremento de los precios internacionales del queso impulsó el alza mensual del índice. Asimismo, el del azúcar creció un 2,4% con respecto a noviembre, atribuible sobre todo a la preocupación por el impacto de las condiciones meteorológicas adversas en el rendimiento de los cultivos en India y los retrasos en la trituración de la caña de azúcar en Tailandia y Australia. @mundiario

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