Por qué nunca debes colocar una tapa caliente encima de tu cocina eléctrica de vidrio

Incluso los cocineros experimentados saben que deben estar seguros en la cocina. En el pasado, hemos hablado de asegurarnos de que los cuchillos estén afilados y sobre tener un extintor a mano por si acaso, pero no todos conocen los peligros de colocar una tapa caliente sobre la estufa, especialmente si tienes hornallas de vidrio.

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Por qué debes tener cuidado al colocar una tapa caliente encima de tu cocina eléctrica de vidrio

La mayoría de nosotros ni siquiera lo pensaríamos dos veces antes de tomar una tapa caliente de una olla y ponerla en la cocina eléctrica mientras la revolvemos, pero si tienes hornallas de vidrio, debes cambiar este comportamiento lo antes posible porque ha habido informes de superficies de hornallas  rotas. Incluso en el mejor de los casos, la placa de cocción se agrietará, lo que sigue siendo un error costoso.

Nos gustan las hornallas de vidrio para una apariencia elegante y moderna en la cocina, y solíamos pensar que la parte más difícil de tener una hornalla de vidrio era limpiar esa superficie brillante, pero ahora tenemos algo nuevo en lo que pensar.

¿Por qué pasa esto?

No se trata solo del cambio de temperatura, como cuando pones una comida helada en un horno caliente o un plato de vidrio frío en agua hirviendo. Las hornallas rotas ocurren cuando el calor queda atrapado entre la tapa y la hornalla de vidrio, creando un sello de vacío fuerte. El aire se aspira con fuerza y ​​destruye el cristal. Si bien este tipo de hornalla "explosiva" puede no ser común, es una buena idea estar seguro en lugar de lamentarlo.  @mundiario