Nueva tendencia de Tik Tok: Pollo Katsu

Pollo Katsu. / Tik Tok.
Pollo Katsu. / Tik Tok.

Esta es la receta de pollo frito crujiente que la gente en Tik Tok no puede dejar de hacer.

Nueva tendencia de Tik Tok: Pollo Katsu

El pollo katsu de Japón es tan crujiente que se puede escuchar cómo se rompe cada capa. Katsu es un tipo de comida reconfortante japonesa que generalmente se prepara con pollo o cerdo (tonkatsu). Si nunca antes has hecho katsu de pollo en casa, tienes suerte: encontramos una receta súper fácil de una cuenta de comida en Tik Tok.

Receta de Pollo Katsu

La usuaria de TikTok @tiffoodss publicó una receta simple de pollo katsu que se puede preparar en minutos y es perfecta para cuando hay antojos de pollo frito.

@tiffoodss Chicken Katsu Curry 🍛 #chickenkatsu #katsucurry #curryrice #easyrecipes #homemadefood #japanesefood ♬ Passionfruit - Vibe2Vibe

Ingredientes

  • 2 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 huevo grande

  • 1/3 taza de harina

  • 2 cucharadas de agua

  • Aceite vegetal

  • Pan panko rallado

Direcciones

  • Coloca un muslo de pollo entre dos pedazos de envoltura de plástico. Aplana con un ablandador de carne.

  • Sazona ambos lados del muslo con sal y pimienta.

  • Mezcla el huevo, la taza de harina y el agua en un tazón pequeño.

  • Sumerge el pollo en la mezcla para cubrir por ambos lados. Después, cubre con panko.

  • Fríe el muslo de pollo en una sartén poco profunda a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Usa suficiente aceite para que el pollo esté sumergido hasta la mitad.

  • Transfiere el pollo a una tabla de cortar y córtalo en tiras.

Cómo servir el pollo katsu

El katsu de pollo generalmente se sirve sobre un tazón colmado de arroz de sushi al vapor y se rocía con salsa tonkatsu. Puedes hacer tonkatsu casero con 1 cucharada de ketchup, 2-1/2 cucharaditas de salsa inglesa, 1/2 cucharadita de salsa de ostras y 1/8 de cucharadita de azúcar. 

¡No olvides agregar un poco de repollo finamente picado!  @mundiario

 

 

Nueva tendencia de Tik Tok: Pollo Katsu
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