Nueva tendencia de Tik Tok: Ensalada “Diosa Verde”

Ensalada. / Pixabay
Ensalada. / Pixabay

Por si necesitabas una receta nutritiva con un nombre atractivo. 

Nueva tendencia de Tik Tok: Ensalada “Diosa Verde”

Si estás en Tiktok, Instagram, o Internet, probablemente hayas visto la ensalada “Diosa Verde” que se hizo viral. Esta última locura proviene de la mente de Melissa Ben-Ishay, que normalmente es más conocida por sus magdalenas, ya que ella es la Melissa detrás de la marca Baked By Melissa. Últimamente, en las redes sociales ha estado compartiendo muchas ensaladas, y su creación es la última receta del momento. 

Cómo hacer la ensalada Diosa Verde

Los ingredientes simples en la ensalada no son necesariamente lo que lo hace tan popular, es su método para prepararlo. La clave es cortar sus verduras en trozos pequeños. Esta técnica garantiza que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme y cambie la textura de lo que estamos acostumbrados en una ensalada, lo que la hace algo realmente original. 


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Ingredientes

  • 1 repollo verde de cabeza pequeña (o lechuga iceberg), finamente cortado
  • 3 a 4 pepinos, cortados finamente en cubitos.
  • ¼ taza de cebolletas, finamente cortadas
  • 1 paquete de cebolla verde o cebolla, finamente cortada

Si hay un ingrediente de la lista que no te atrae, o si prefieres usar cualquier verduras que tengas a mano, siéntete libre de hacerlo. 

Aderezo

Usa ingredientes poderosos como verduras marinas, que puede apoyar la desintoxicación y son una fuente de yodo y antioxidantes, a las enzimas digestivas y la fibra prebiótica para ayudar a promover un microbioma intestinal saludable y una buena digestión. 

  • ¾ taza de yogur liso de leche entera (o yogur a base de plantas sin sabor)
  • 1 a 2 cucharadas de verduras orgánicas 
  • 1 taza de perejil fresco (o una mezcla de hierbas verdes)
  • Jugo de un limón
  • Sal marina
  • Opcionales: ajo, chalotes, cebollín, levadura nutricional, espinacas, etc.

Método

Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave, viértela sobre tu ensalada y ¡a disfrutar!  @mundiario

 

 

Nueva tendencia de Tik Tok: Ensalada “Diosa Verde”
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