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MUNDIARIO

Las mejores y peores bebidas para personas con diabetes

Las calorías líquidas y la nutrición pueden ser buenas o malas para el azúcar en la sangre y la diabetes.
Las mejores y peores bebidas para personas con diabetes
Una chica tomando refresco. / Pexels.com.
Una chica tomando refresco. / Pexels.com.

Sara Rada

Periodista.

Aquí te mostramos cómo puedes obtener la explosión más saludable de tus bebidas.

Bebidas para personas con diabetes tipo 2

Elegir las bebidas para diabéticos adecuadas es tan importante como elegir los alimentos adecuados, y no siempre es sencillo. ¿El café es útil o dañino para la resistencia a la insulina?, ¿el refresco de dieta sin calorías afecta el azúcar en la sangre? Algunos estudios recientes solo pueden aumentar la confusión. Revisamos la investigación y dimos con siete bebidas diarias para personas con diabetes. 

Beber más: agua

¿Tomar unos vasos de H2O podría ayudar a controlar el azúcar en la sangre? Un estudio en la revista Diabetes Care lo sugiere así: los investigadores descubrieron que las personas que bebían 16 onzas (el valor de dos tazas) o menos de agua al día tenían aproximadamente un 30 por ciento más de probabilidades de tener un nivel alto de azúcar en la sangre que aquellos que bebían más de eso diariamente . La conexión parece ser una hormona llamada vasopresina, que ayuda al cuerpo a regular la hidratación. Los niveles de vasopresina aumentan cuando una persona está deshidratada, lo que hace que el hígado produzca más azúcar en la sangre.

Cuánto: Los expertos recomiendan seis a nueve vasos de agua de 8 onzas por día para las mujeres y un poco más para los hombres. Obtendrás parte de este precioso líquido de frutas y verduras y otros líquidos, pero no todo. Si no tiene el hábito del agua, toma un vaso antes de cada comida. Después de unas semanas, agrega un vaso también en las comidas. Si ya estás cumpliendo tus objetivos de agua, no hay necesidad de llevarlo más allá.

Beber más: leche

El jugo de la vaca no es solo una bebida para niños, también es una de las mejores bebidas para personas con diabetes. Proporciona el calcio, magnesio, potasio y vitamina D que tu cuerpo necesita para muchas funciones esenciales. La leche baja en grasa o sin grasa es una excelente bebida para las personas con diabetes. Beber más leche también puede ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares (una preocupación para muchas personas con diabetes) en un 7%, según una investigación de la Revista de la Asociación Americana del Corazón. 

Bonificación: los investigadores también descubrieron que comer queso produce el mismo efecto. Si eres intolerante a la lactosa o alérgico a los lácteos, comer muchas verduras de color verde oscuro puede ayudarte a obtener el calcio y otros electrolitos que necesitas.

Cuánto: Los expertos recomiendan comer dos o tres porciones diarias de productos lácteos, incluida la leche baja en grasa o sin grasa. La leche contiene carbohidratos, así que recuerda incluir 12 gramos de carbohidratos por cada vaso de 8 onzas. Bebe leche con una comida para que tu cuerpo pueda manejar el aumento natural del azúcar en la sangre que ocurre cuando comemos carbohidratos. 

Beber más: té

Sin calorías, gran sabor y una gran cantidad de antioxidantes han hecho que el té, particularmente verde y negro, esté de moda por razones de salud, especialmente cuando se trata de bebidas para personas con diabetes. Beber más de tres tazas de té al día podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes, encontraron otros investigadores. El té también puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. La excepción a estas bebidas para diabéticos: tés endulzados, embotellados, que tienen toneladas de azúcar agregada.

Cuánto: De tres a cuatro tazas de té están bien para la mayoría de las personas; solo asegúrate de que la cafeína no te mantenga despierto por la noche. Puedes beber más, si optas por uno descafeinado. Evita el azúcar y la leche y crema con toda la grasa. 

Beber con cuidado: café

Algunos estudios sugieren que los bebedores de café tienen menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, pues un compuesto en el café llamado ácido clorogénico parece ralentizar la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo. Sin embargo, otra investigación indica que para las personas que ya tienen diabetes, el café puede elevar el azúcar en la sangre o hacer que el cuerpo trabaje más para procesarlo. En pocas palabras: se trata de cómo el café afecta el azúcar en sangre individual. Lo que muchas personas con diabetes agregan a su café puede ser el verdadero problema. El azúcar, las cremas azucaradas, la leche con alto contenido de grasa y la mitad y la mitad pueden elevar el azúcar en la sangre y el peso.

Cuánto: los expertos dicen que beber dos o tres tazas al día probablemente esté bien, pero si tienes dificultades para controlar tu azúcar en la sangre, puede valer la pena cortar el café para ver si hace la diferencia. La respuesta de azúcar en la sangre de todos a los alimentos es única e individual.

Beber con cuidado: refrescos de dieta

¿Son las bebidas gaseosas sin calorías una opción brillante para las personas preocupadas por la diabetes, o podrían hacer más daño que bien? Un estudio examinó a más de 2.000 personas y descubrió que aquellos que bebían refrescos de dieta todos los días aumentaban sus posibilidades de desarrollar diabetes, lo que llevó a los investigadores a concluir que el refresco de dieta en sí podría ser un factor de riesgo. La noticia puede ser aún peor para los diabéticos que beben refrescos sin calorías. Los investigadores en Australia observaron a 600 pacientes con diabetes y concluyeron que beber más de cuatro latas de refrescos de dieta por semana duplicaba sus posibilidades de desarrollar retinopatía diabética proliferativa, una enfermedad ocular que es una complicación de la diabetes.

¿Qué sucede si lo estás utilizando como medida provisional para dejar de consumir refrescos reales? Aunque existe preocupación entre los investigadores, la Asociación Americana de Diabetes todavía sugiere que los refrescos de dieta son una mejor alternativa a una versión llena de azúcar para las personas que vigilan su azúcar en la sangre.

Cuánto: si tienes un hábito de gaseosa, probablemente esté bien beber una bebida sin calorías al día en lugar de una versión azucarada, pero dada la investigación, es mejor dejarlo. Asegúrate de tomar también bebidas saludables como el agua y el té. Resiste la tentación de ver el refresco de dieta como un "borrador mágico" que te permite disfrutar de alimentos como papas fritas, salsas, dulces, papas fritas y hamburguesas. Las personas que disfrutaron de su dieta como parte de una dieta saludable tenían menos riesgo de tener un alto nivel de azúcar en la sangre y de colesterol que quienes comieron alimentos fritos y azucarados en un estudio de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill. 

Beber menos: refrescos y bebidas de frutas azucaradas

Con 10 cucharaditas de azúcar en cada lata o botella de 12 onzas, las bebidas dulces pueden elevar tu nivel de azúcar en la sangre y aumentar tu riesgo de aumento de peso, presión arterial alta, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Una bebida azucarada al día puede agregar 150 calorías vacías y alrededor de 40 a 50 gramos de carbohidratos que aumentan el azúcar en la sangre a tu dieta, todo lo cual puede hacer que acumule grasa abdominal y aumente la inflamación y la resistencia a la insulina, lo que aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades del corazón. En pocas palabras: las bebidas gaseosas y de frutas azucaradas son algunas de las peores bebidas para las personas con diabetes.

Si tienes diabetes, eliminar los refrescos y otras bebidas endulzadas con azúcar es una de las formas más poderosas de controlar el azúcar en la sangre, perder peso y mejorar tu salud. Cambiar a bebidas más saludables puede ahorrar cientos de calorías y muchos carbohidratos. 

Cuánto: Ninguno, idealmente. Piensa en los refrescos como lo haría con un postre decadente que podrías disfrutar una vez al año. Si tienes el hábito de las gaseosas, reduce el consumo de alcohol por una o dos semanas, o mezcla la mitad de gaseosa regular con la mitad de gaseosa dietética para reducir la ingesta de calorías y carbohidratos. Intenta no consumir azúcar: el agua y el refresco (incluidos los tipos con sabor a fruta sin calorías) son ideales, y el refresco de dieta es una opción para las bebidas para diabéticos, pero no excedas uno al día.

Beber menos: jugos de fruta

Tu madre sirvió zumo de naranja todos los días con el desayuno, y te encantó. Las etiquetas muestran fotos tentadoras de frutas coloridas, pero, ¿son los jugos saludables las bebidas para diabéticos para el azúcar en la sangre y el control de peso? Un hábito de jugo regular se asocia con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, según un estudio publicado en Diabetes Care. En términos de nutrición, una pieza de fruta real es una mejor oferta. Una porción de 4 onzas de jugo de naranja comercial tiene 56 calorías, 12 gramos de carbohidratos y nada de fibra; compáralo con una pequeña naranja fresca, que tiene 45 calorías, 11 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra que controla el azúcar en la sangre. 

Dicho esto, las personas con diabetes pueden disfrutar de un poco de jugo de fruta 100 por ciento de vez en cuando, pero deben saber la cantidad de jugo que consumen y tener en cuenta la cantidad de carbohidratos en su plan de alimentación.

Cuánto: Amantes del jugo, coman fruta o cambien a un jugo de vegetales bajo en sodio, que es mucho más bajo en calorías y carbohidratos que el jugo de frutas. Si realmente anhelas el jugo, prueba una porción de 4 onzas con una comida. Luego mide tu nivel de azúcar en la sangre y luego repite con la misma comida durante los próximos tres o cuatro días. Si tu nivel de azúcar en la sangre no aumenta más de 35 a 50 puntos, un poco de jugo podría estar bien.   @mundiario