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MUNDIARIO

Esto es lo que sucede una hora después de beber una lata de refresco

En un día caluroso, junto a una hamburguesa, o como reemplazo del café: amamos nuestro refresco, pero ese refresco seguramente no nos ama, aquí el por qué.

Esto es lo que sucede una hora después de beber una lata de refresco
Latas de Coca Cola. / RRSS.
Latas de Coca Cola. / RRSS.

Sara Rada

Periodista.

Una Coca-Cola bien fría seguramente se ajusta como anillo al dedo, pero esa explosión de azúcar tiene un gran número de efectos en tu cuerpo. Beber una lata de soda envía a tu cuerpo a un frenesí, por eso es posible que desees quedarte con agua la próxima vez que necesites rehidratarte.

Grietas, chispas, tragos: dentro de los primeros diez a 15 minutos de consumir esa Coca-Cola, tus intestinos cargan ese azúcar a tu sangre, aumentando los niveles de glucosa, el azúcar en la sangre. Eso es un montón de energía rápida y efervescente, y para manejar la embestida, múltiples órganos en tu cuerpo patean a toda marcha para que pueda procesar ese azúcar.

Tu páncreas expulsa la insulina para ayudar a transportar el azúcar (que es un carbohidrato) a tus músculos para obtener energía, pero ese refresco contiene mucha más azúcar que lo que tus músculos necesitan. "Cuando un individuo toma una soda de 20 onzas, obtiene una carga completa de carbohidratos a través de líquidos", explica Meltem Zeytinoglu, endocrinólogo y profesor asistente de medicina de la Universidad de Medicina de Chicago. “En la mayoría de los casos, este refresco se consume junto con una comida, por lo que los carbohidratos adicionales deberán procesarse. Este azúcar extra, en lugar de almacenarse en el tejido muscular, se convierte en grasa en el hígado".

Su riñón también entra en juego al ayudar a descargar el exceso de azúcar a través de la orina. Eso significa que su cuerpo pierde agua, lo que, junto con el efecto diurético de la cafeína en la soda, aumenta el riesgo de deshidratación. El azúcar y la cafeína en las gaseosas son "una combinación poco saludable", dice el Dr. Zeytinoglu. Aprenda sobre más alimentos que los nutricionistas nunca, nunca comen.

Luego está el tema de que una soda nunca es suficiente: según un estudio de Princeton, cuando los investigadores alimentaron a ratas hambrientas con una solución azucarada, sus cerebros liberaron dopamina, una sustancia química que desencadena la motivación y la recompensa. Es una respuesta similar a lo que sucede cuando una rata recibe cocaína o heroína y, según un estudio de los Institutos Nacionales de la Salud, el azúcar puede ser incluso más adictivo que la cocaína. La teoría es que hemos evolucionado como una especie para valorar instintivamente los alimentos rápidos, ricos en carbohidratos y altos en calorías, dicen los investigadores.

La buena noticia es que no tienes que desterrar los refrescos por completo. Lo más importante que se debe recordar es que el control de las porciones es importante. Un refresco ocasional no tendrá un impacto significativo en tu salud. Es cuando un hábito normal se convierte en un problema. Busca otras bebidas no calóricas que disfrutes, como el té helado, el agua y las aguas infundidas.   @mundiario