Cómo preparar unas deliciosas galletas cinnamon rolls
Me encantan los cinnamon rolls o rollos de canela, por eso decidí hacer una versión especial: rolls en galletas. La masa es de mantequilla con un relleno de canela y son una opción perfecta para alegrar nuestros desayunos y meriendas.
Las galletas están súper ricas, su decoración en forma de espiral es ideal para sorprender a nuestros comensales, pero debo admitir que lo que más me gusta es el aroma que desprenden en la cocina al sacarlas del horno.
¡Toma nota!
- 60 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 gr. De harina
- 50 gr. de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela
La preparación
1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de los ingredientes
2. Amasar hasta obtener una masa integrada y llevarla a la nevera 30 minutos.
3. Para el relleno: mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela.
4. Estiramos la masa y le ponemos el relleno.
5. La enrollamos y cortamos un centímetro de grosor.
6. Pasamos las galletas a la bandeja.
7. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, 10 o 12 minutos.
¡Listas para disfrutar! @mundiario