Cómo hacer las casadielles asturianas de la forma más sencilla

Casadielles. Ángeles Fernández.
Casadielles. / Ángeles Fernández.
Debo confesar que en cuanto lo probé, me encantó y por eso he querido compartir esta receta sencilla y deliciosa con vosotros: ¡toma nota para que lo disfrutéis con toda la familia!
Cómo hacer las casadielles asturianas de la forma más sencilla

Las casadielles son un dulce típico de Asturias que conquista con su sabor único. Es una masa frita parecida a la de los pestiños y los bartolillos, que tradicionalmente va rellena de una crema de nueces y anís, pero podéis ser creativos y rellenarlas de vuestro fruto seco favorito.

Es un postre casero y muy fácil de preparar. Debo confesar que en cuanto lo probé, me encantó y por eso he querido compartir esta receta sencilla y deliciosa con vosotros: ¡toma nota para que lo disfrutéis con toda la familia!

Ingredientes:
> Para la masa:
- 400 gr. de harina
- 50 ml. de aceite de oliva
- 150 ml. de vino blanco
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura química

> Para el relleno:
- 200 gr. de  nueces
- 70 gr. de azúcar
- 4 cucharadas de  agua
- 4 cucharadas de anís

> Azúcar para rebozar

 

La preparación

1. Mezclar la harina y el aceite con el resto de los ingredientes.

2. Amasar hasta que la masa esté bien integrada. 

3. Para hacer el relleno: triturar las nueces con el azúcar y los ingredientes líquidos.


4. Hacer bolitas con la masa y estirarla con el rodillo. Poner en el centro una cucharadita de relleno y enrollar la masa.

5. Freír las casadielles en aceite caliente.

6. Pasarlas a un plato con papel absorbente. 

7. Rebozarlas en azúcar. 

¡Listo, a disfrutar de ellas! @mundiario

Cómo hacer las casadielles asturianas de la forma más sencilla
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