¿Alguna vez te has preguntado por qué los restaurantes ponen arroz en los saleros?
Nos ha pasado a todos. Vas a comer a una cafetería o restaurante local, tu comida llega a la mesa y, antes de tomar un bocado, buscas la sal, pero una mirada más cercana al contenedor revela granos de algo entre las partículas de sal. ¿Son piezas de plástico? No, es solo arroz y lo pusieron en tu salero a propósito.
Quizá también te interese:
Sal rosa del Himalaya vs. Sal marina: ¿cuál es mejor?
¿Por qué los restaurantes ponen arroz en los saleros?
Si ves arroz en saleros, no llegaste allí por accidente. Los restaurantes usan este truco pensando en ti, que eres el cliente. Verás, la sal es hidrogenada, lo que significa que absorbe fácilmente el vapor de agua del aire. Si el salero recién ha salido del lavaplatos, o si el clima del restaurante es húmedo, es probable que las partículas de sal se acumulen en el salero y bloqueen el contenedor, lo cual es una gran decepción para aquellos de nosotros que agregamos una pizca de sal a todo.
El arroz entra en juego porque absorbe la humedad incluso más rápido que la sal. ¿Estás familiarizado con el truco de poner tu teléfono dañado por el agua en una bolsa de arroz crudo? Bueno, aquí pasa lo mismo. Al agregar solo unos pocos granos de arroz a tu salero, los restaurantes pueden garantizar que tu sal salga con facilidad.
¿Puedo hacer esto en casa?
Absolutamente. ¡Solo agrega arroz a tu salero! Trata de conseguir un poco de arroz de grano largo para evitar que pase por los orificios del contenedor con la sal. Para los saleros estándar, usa aproximadamente media cucharadita de arroz crudo, con ajustes basados en el tamaño de tu salero. @mundiario
