5 alimentos que jamás debes consumir crudos
Presta atención.
Ya te hemos contado que consumir algunos alimentos crudos puede traer grandes beneficios a tu salud, pero, presta mucha atención: existen otros que también te pueden hacer mucho daño.
Estos son algunos productos que bajo ninguna circunstancia deberías ingerir sin cocción previa:
1. Salchichas. De acuerdo con la FDA -la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos- las salchichas envasadas pueden contaminarse con la bacteria Listeria, por lo que puede resultar tremendamente peligroso.
2. Harina. Un punto que debes tener siempre en mente: el viaje del tallo de trigo hasta el supermercado es largo y en el camino la harina puede terminar en contacto con patógenos como el E. coli.
3. Papas. ¿La razón? Sencilla: puede causar hinchazón y efectos gastrointestinales indeseables.
4. Yuca. Sus hojas y raíces contienen glucósidos cianogénicos, o en palabras más sencillas: sustancias químicas que liberan cianuro cuando se comen.
5. Frijoles. Asegúrate de hervirlos si no quieres terminar con molestias gastrointestinales desagradables y síntomas parecidos a los de una intoxicación. @mundiario
