COSECHA RéCORD

El sector agropecuario argentino vive su mejor momento en la última década

Argentina, un país con una gran producción agropecuaria.
Un agricultor argentino.

Argentina concluyó esta semana la cosecha de granos más grande de su historia, con 105.4 millones de toneladas. Grandes terratenientes se oponen al Gobierno pero en los últimos diez años se superaron récords.

El sector agropecuario argentino vive su mejor momento en la última década

Luego de la angustia que la década de los ’90 llevó a los pequeños y medianos productores, donde miles de hectáreas se embargaban y remataban, el sector agropecuario alcanzó sus mejores registros en todas sus líneas.

La demanda de países como India y China estuvo acompañada por la diversificación hacia nuevos mercados, como Turquía, Vietnam, Sudáfrica, Arabia o Indonesia, entre más de ochenta convenios de exportación de nuevos mercados abiertos en el último decenio .

Pero, fundamentalmente, también se alentó la generación de valor agregado para dinamizar al sector, con la creación de un ministerio para el área y la generación de planes de innovación tecnológica vinculadas al agro.

La producción de tractores y cosechadoras nacionales sirvió para dinamizar al sector agropecuario, con alta tecnología y bajando los costos que implicaba la importación de esta maquinaria. Por el contrario, empresas extranjeras invierten en el país, aprovechando la consolidación de un mercado interno y las exportaciones que se acuerdan con tratados binacionales con otros países.

Con 52 millones de toneladas, la producción sojera tuvo su mayor cosecha hace tres años y se espera que en 2013 equipare ese hito. Al fin de la campaña 2010/2011, se alcanzaron las 23.7 millones de toneladas (M/T) de maíz: este año se romperá el techo histórico con casi 26 M/T.

Además, otros cultivos también tienen marcas inéditas en la historia, como ocurriera con el arroz, que cerrará esta campaña con 2 M/T (millones de toneladas) y la cebada y el sorgo con 5 M/T cada una.

Dentro de esta década, la producción bovina tuvo su pico histórico hace tres años con 3.3 M/T y se mantiene por encima de los 2.5 M/T. El sector avícola tuvo un boom histórico, tanto para consumo interno como para la exportación a nuevos mercados, alcanzando el año pasado casi las 2 M/T.

Con el objetivo de diversificar los mercados para sostener el crecimiento, Argentina celebró acuerdos comerciales que le permiten exportar los productos agropecuarios y agroindustriales a más de 80 países.

La inversión tecnológica generó sus frutos, aumentando la productividad del nuestro campo, el desarrollo de maquinaria de industria nacional que además se exporta, como tractores y cosechadoras, y la producción de biocombustibles, son algunos de los logros de estos años.

La desconcentración de la comercialización de granos también fue uno de los pilares del perfil en el área. Mientras en 2005 había 35 exportadoras de granos, en 2012 se registraron 222, de las cuales el 55% son pequeños y medianos comercializadores que exportan menos de 10 toneladas.

Estrategia 2020

El Plan Estratégico Agroalimentario 2020 apuesta a un incremento sustancial, no sólo en la producción primaria, sino también en la incorporación de valor agregado para crecer con inclusión y empleo.

Entre las metas establecidas se encuentra aumentar la producción granaria en un 57% y elevar las exportaciones un 160%, generando un ingreso de divisas superior a los 165.000 millones de dólares.

La pauta para las carnes estará en la producción de 8 M/T, un 70% superior a la producción actual, y la producción láctea estima un volumen de 16.000 millones de litros, un 30% por encima de la marca actual.

Pero el principal objetivo es incrementar el valor agregado en la cadena de producción, para lo que se destina una serie de planes estatales de incentivo y crédito para industrializar la ruralidad, tecnificar a las pymes, el desarrollo de nuevos parques agroindustriales y aumentar la relación de horas de trabajo/hombre sobre hectárea. En 2011 el alimento industrializado en la Argentina llegó al 22% del total y la meta del PEA 2020 es la de alcanzar el 41%.

Rentabilidad y desconcentración

En marzo pasado, la Asociación de Consorcios de Experimentación Agrícola (ACREA) estimó que, en el promedio de las 35 millones de hectáreas sembradas, la tasa de ganancia se ubica en un 35%.

Semejante negocio tuvo una intervención directa de políticas estatales para desarmar décadas de hiperconcentración. Mientras que en 2005 el 82% de los granos fueron comercializados por apenas 6 compañías, el año pasado el 85% de la producción granaria fue comercializada por 10 compañías, entre la que se destacan las cooperativas de pequeños y medianos productores, encabezadas por AFA (Agricultores Federados Argentinos), ACA (Asociación de Cooperativas Argentinas) y CAFER (Cooperativas Agropecuarias Federadas de Entre Ríos).

Como caso testigo se exhibe el trigo, en que el Estado dispuso que los 7 M/T requeridas para el mercado interno sean abastecidas por los grandes productores, reservando el saldo exportable para los pequeños productores.

En toda la línea de exportación de granos, la desconcentración fue más notable aún. Mientras que en 2005 había compañías que controlaban el mercado exportador, siete años más tarde se registraron 222 empresas, de las cuales 118 son pequeños productores que venden entre 1 y 10 toneladas.

Por supuesto que cambiar la matriz de un negocio de tales proporciones no escapa al conflicto. Los grandes operadores, como Cargill y Bunge perdieron cada uno un 8% del mercado, Nidera el 3% y Dreyfus el 2%.

Al margen de cualquier discurso de empresarios que siguen siendo los que más concentran la producción primaria y se posicionan como el sector opositor más furibundo, los números duros e inapelables reflejan que nunca en los doscientos años de la historia Argentina estuvieron en mejores condiciones que en la última década.

Granos
  Récord Campaña Cosecha Campaña
Soja 52 M/T 2009-2010 50 M/T 2012/2013
Trigo 16.4 M/T 2007-2010 14.5 M/T 2012-2013
Girasol 4.6 M/T 2008 3.3 M/T 2013
Maíz 25.7 M/T 2012-2013    
Arroz 2 M/T 2012-2013    
Cebada 5 M/T 2012-2013    
Maní 900.000 Tn 2013    
Sorgo 5 M/T 2013    

 

Carnes y Lácteos

  Récord Año    
Bovina 3.3 M/T 2009 2.8 M/T 2013
Avícola 2 M/T 2013    
Porcina 331.000 Tn 2012    
Ovina 55.745 Tn 2011 48.772 2012
Leche 12.000 M/Lit 2012    

 

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